白酒蒸餾過叫什么酒?

白酒蒸餾過叫蒸餾酒，是乙醇濃度高于原發(fā)酵產物的各種酒精飲料。如有：國外的白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多數蒸餾酒都是度數較高的烈性酒，蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或者容易轉化為糖類的淀粉等物質。

蒸餾白酒什么時候才有的?

元代才有的蒸餾白酒。這一說法目前占主流，因為歷史上有確切文字記載的年代為元代。 李時珍在《本草綱目》中有過記載：燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始。其法用濃酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承滴露。凡酸壞之酒皆可蒸燒。近時唯以糯米或粳米或黍或秫或大麥，蒸熟和曲釀甕中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋露酒也。 這被證明是白酒起源最有利的證據。

是不是所有的白酒都屬于蒸餾酒?

不是的。并不是所有的白酒都屬于蒸餾酒。目前國內有部分白酒已經采用了發(fā)酵酒的新工藝，相比傳統(tǒng)蒸餾酒而言，屬于一種技術革新

是不是所有的白酒都屬于蒸餾酒?

是的，所有的白酒都屬于蒸餾酒。白酒是通過將發(fā)酵后的酒液進行蒸餾而制成的。蒸餾可以將酒液中的水分和其他雜質分離出來，只留下高度濃縮的酒精。因此，白酒也被稱為高度蒸餾酒。

傳統(tǒng)白酒蒸餾屬于什么蒸餾?

酒的蒸餾是蒸餾酒。 蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。 制作過程為先經過釀造，后進行蒸餾后冷卻，最終得到高度數的酒精溶液飲品。現代人們所熟悉的蒸餾酒分為“白酒”(也稱“燒酒”)，“白蘭地”，“威士忌”。 “伏特加酒”，“蘭姆酒”等。 白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成后經蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等谷物發(fā)酵釀制后經蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經蒸餾而成的。